Ett gott liv även efter jul

Krönika: leg.dietist Helena Hallin dec 2009
 

Även om man njuter av god mat, dryck vid jul så visst sjutton står man där i mellandagarna och är trött på julsmakerna och fasar för att behöva stå vid spisen igen när ledigheten är över och de där evinnerliga lunch- och middagarna ska lagas igen. Vad sägs om lite tips för att underlätta vardagsbestyren?

  

När resterna har sinat är det smart att göra ett långkok någon dag på helgen: en stor stek eller en gryta som blir basen till ett par matlådor till veckan. Eller gör en stor sats tomatsås med härliga kryddor till pastarätter, fisk, kött, kyckling, kalkon och variera smaken med olika kryddblandningar t ex indiskt eller mexikanskt. Tänk på att dubbla satser ger fler matlådor och mer tid över.

 

Här kommer olika tips för inköp till skafferi, kyl och frys som du kan ha till snabblagade måltider när orken tryter. Välj de som passar dig.........................................................................................................
 

Läs hela krönikan och fortsättningen i inspirationmagasinet "APTIT"
nr 4 2009. www.ingelstakalkon.se